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差压式压力表与差压表的工作原理是相似的，主要基于弹性压力传感原理来测量压力或压差，以下是它们的工作原理：
差压式压力表或差压表通过内部的弹性敏感元件（如弹簧管、膜盒等）来感受压力的变化，当外界压力作用于弹性敏感元件时，它们会产生一定的弹性变形，这种变形会经过一系列的机械传动机构（如齿轮传动等）转换为位移或转角的变化，这些变化进一步被转换为电信号（如电压或电流信号），这些信号可以被测量和记录，这些电信号会被转换为人们可以直接读取的压力值。
差压式压力表或差压表通常有两个压力接口，可以分别连接两个压力源，以测量它们之间的压差，它们广泛应用于各种工业过程控制、流体控制系统、环境监控等领域，差压表的测量精度较高，可以测量微小的压差变化，并且具有良好的稳定性和可靠性。
差压式压力表与差压表的工作原理都是基于弹性敏感元件感受压力变化，经过机械和电信号的转换，最终得到压力或压差的值，它们广泛应用于各种需要测量压力或差压的场合，为生产过程的控制和监测提供准确的数据，以上内容仅供参考，如需更准确全面的信息，可查阅相关书籍或咨询专业技术人员。